≪ Gemüsebratlinge auf Toast ≫

Zutaten:
Geriebene Kartoffel und Möhre, Zwiebel, 2 EL Kichererbsenmehl + 4 EL Wasser als Ei-Ersatz, zwei Scheiben Vollkorntoast (in der Pfanne geröstet), Tomate, Sonnenblumenkerne, gemahlene Leinsamen.

Gewürze:
Ein wenig Salz, Chiliflocken, Kurkuma, Curry, Petersilie.

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