wünsche #Formo Allen erdenklichen Erfolg mit der Zulassung!
Bin bislang mit #vegan|en Käsealternativen nicht wirklich glücklich geworden, aber deren Ansatz könnte es grundlegend ändern, da sie letztlich echten #Käse, nur eben ohne Tiere erzeugen können.

Hab vor kurzem die Firma Mondarella für mich entdeckt. 2 der 3 Camembert-Varianten hab ich getestet und für mich für gut befunden. Mit deren Parmesan-Alternative können sie allerdings bei mir keine Begeisterung auslösen.
Die Tierhaltung auf der Alm ist zwar besser als sonst. Aber auch da werden die Kälber früh von ihren Müttern getrennt, damit sie nicht die Milch wegsaufen. Und was ist wenn die Milchleistung nachläßt? Ab zum Metzger. Ohne Tierleid sicher nicht, aber immerhin weniger.

den Teil mit den "glücklichen und nachhaltigen Weidekühen" müsstet ihr bitte nochmal ausführen. Wenn so ne Kuh nicht zur Milchabgabe gezwungen wird, fällt die unglücklich um?

Eine Frage, die man vielleicht dem Landwirt stellen könnten. Aber wir mutmaßen, deine Frage ist sehr rhetorisch zu verstehen. ^zv