Am 10. Februar ist der Tag der #Hülsenfrüchte – denn #Erbsen, #Linsen, #Kichererbsen und Co. sind nicht nur gesund und reich an Protein, sondern schonen auch die #Umwelt. @mariannefalck gibt dir Tipps, wie du mehr von ihnen im Alltag essen kannst: #archiv https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/wie-huelsenfruechte-gegen-klimawandel-helfen-klimaschutz-landwirte-vegan-rezepte
Einfach besser essen: Hülsenfrüchte als echte Allrounder
Erbsen, Bohnen und Co. landen viel zu selten auf deutschen Tellern. Dabei sind Hülsenfrüchte nicht nur eine preiswerte Proteinquelle, sondern auch umweltschonend – und vielseitig einsetzbar. Zeit, die Tausendsassas häufiger zu genießen! Eine Kolumne.Marianne Falck (RiffReporter)
