#Spargel ist eines der wichtigsten Saisongemüse in Deutschland – und wird häufig von Saisonarbeitskräften geerntet. Von März 2022 bis Februar 2023 waren 28 % der Arbeitskräfte in der #Landwirtschaft saisonal beschäftigt. Der Einsatz von Saisonarbeitskräften variiert stark zwischen den Bundesländern. Die Unterschiede hängen unter anderem mit dem dort verbreiteten Anbau von Gemüse und Dauerkulturen zusammen. Mehr auch zu Erntemenge und Anbaufläche von Spargel: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2025/04/PD25_N015_41.html