Zum Inhalt der Seite gehen
Physiker entwickeln Erfolgsrezept für römische Pasta

Wie gelingt die perfekte Pasta? Diese Frage trieb italienische Wissenschaftler um - und verleitete sie zu einer Studie. Das Ergebnis: ein wissenschaftlich optimiertes Rezept für die oft schwierigen Cacio e Pepe. Von D. Beck und E. Burkhart.

➡️ https://www.tagesschau.de/wissen/forschung/physik-pasta-100.html?at_medium=mastodon&at_campaign=tagesschau.de

#Physik #Wissenschaft #Lebensmittel #Ernährung

Physiker entwickeln Erfolgsrezept für römische Pasta

tagesschau.de
#wissenschaft #Physik #ernahrung #lebensmittel
Bernhard Huss
Physiker kochen was und erforschen „das Verhalten des Gerichts“. Avrei parlato invece con una nonna esperta.😆
BobbymeetsReno
mich hat das an die Serie Big Bang Theory erinnert…aber tolle Forschung, ich habe mich nämlich auch immer gefragt, wie meine Nonna das hinbekommen hatte
Simon
@fehlermeldung kannst du mir mal kochen?
@fehlermeldung
⇧