Frühling ist die beste Erntezeit für Wildkräuter. Bei uns am #ArschDerHeide gebe ich sie kleingehackt in den Tiefkühler und zum Trocknen, wenn ich sie nicht gleich frisch im Salat esse. Die jungen Blätter und Triebspitzen schmecken am besten und sind auch sehr gesund. Heute habe ich Brennnessel, Giersch, Schafgarbe, Vogelmiere, Sauerampfer und Wermuth gesammelt. Morgen sind Löwenzahn, Spitzwegerich, Pimpinelle und Waldmeister dran.
#Garten #Ernte

Liebes #Gartentagebuch, heute habe ich am #ArschDerHeide die ersten Blatt-Salate ins Gewächshaus gepflanzt. Die Asia-Salate folgen in Kürze. Ich habe sie natürlich noch mit Vlies abgedeckt, damit sie nicht erfrieren, weil es die letzten Nächte immer noch -5°C hatte. Ich freue mich schon darauf, im April wieder frischen Salat ernten zu können. 🤗 #Garten #Selbstversorgung #gardening